طريقة عمل الأرز بالبازلاء والجزر على طريقتي الخاصة

 

يقال أن أقرب طريق لقلب الرجل معدته، لذا يرغب الرجال في كثير من الأحيان إلى تناول وصفات الطعام الجديدة والغير تقليدية، وذلك لكسر الروتين والملل، واليوم سوف أقدم لك سيدتي طريقتي الخاصة والشهية لعمل الأرز بالبازلاء والجزر اللذيذ.

المقادير:

1* أرز مصري.

2* طبق من البازلاء الطازجة أو المجمدة ( كما هو متاح لديك).

3* طبق من الجزر الطازج.

4* ملعقة سمنة أو زيت لطهي البازلاء والجزر.

5* ملح وكمون وفلفل أسود.

6* معيار من الماء مساو في الكمية لمعيار الأرز.

7* مكعب مرقة دجاج أو لحم  ( كما هو متاح لديك ).

طريقة عمل الأرز بالبازلاء والجزر:

أولا في حلة على النار نضع ملعقة من السمن أو من زيت الطعام.

ثانيا نضيف إليها البازلاء والجزر ونقلب جيدا ثم نضيف الملح حسب الرغبة وأيضا الفلفل الأسود والكمون ونقلب جيدا حتى تتشوح البازلاء.

نتركها على النار حتى نقوم بإختبار البازلاء ونجدها قد نضجت بنسبة 50% تقريبا.

ثم نضيف كوبين من الماء المغلي وأيضا مكعب مرقة الدجاج أو اللحم ونقلب جيدا ونغطي الوعاء حتى تتشرب البازلاء مقدار الماء ونجدها قم أتمت نضجها.

ثم نضيف إليها الأرز بعد غسله جيدا وتصفيته ونقلب جيدا ثم نضع مقدار من الماء مساو في الكمية لمقدار الأرز كما ذكرنا سابقا.

ونقلب جيدا إلى أن يتشرب الأرز الماء كله ثم نقوم بتهدئة النار على وعاء الأرز بالبازلاء والجزر.

ونقوم بترك الأرز على النار حتى نقوم بإختبار الأرز والبازلاء ونجدها قد أصبحت جاهزة للتقديم.

وأخيرا نقوم بتقديم الأرز بالبازلاء والجزر في طبق ونقوم بتزيين الطبق.

يمكن تقديم هذا الطبق اللذيذ مع اللحم المحمر أو الدجاج اللذيذ ومع البطاطس أو الشيبسي.

وبالهناء والشفاء.